Presentación del libro La olla española, del historiador y escritor Ignacio Romero de Solís, una obra que combina erudición y sensibilidad para explorar la cultura gastronómica española desde una perspectiva histórica, social y literaria.
Acompañarán al autor en esta presentación dos reconocidas figuras del ámbito cultural:
Ignacio Casas de Ciria, cronista y articulista.
Ignacio F. Garmendia, editor y crítico literario.
Una cita con la palabra, la memoria y el sabor, en la que se abordará el papel de la cocina como expresión de identidad y como elemento central en la historia cotidiana de España.
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