El Taller de Pan Artesanal ofrece una experiencia 100 % práctica para aprender los fundamentos de la panadería casera, trabajar con masas vivas y fermentaciones lentas, y elaborar pan con técnicas profesionales adaptadas al hogar.
Impartido por Miguel Chale, fundador de Picnic Panes Artesanos con más de 14 años de experiencia y formación en prestigiosas escuelas como Le Cordon Bleu y la École Internationale de Boulangerie, el taller está dirigido tanto a personas sin experiencia como a amantes de la cocina y emprendedores gastronómicos.
Los participantes tendrán la oportunidad de practicar directamente, comprender los procesos de fermentación y aprender métodos que les permitirán reproducir pan artesanal de calidad en casa, combinando tradición, técnica y creatividad en la elaboración de diferentes tipos de pan.
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