EL GIRALDILLO

Ocio, Cultura y Turismo en Sevilla y Andalucía
Jornadas | Gastronomía
ALBURALIA 2026

calendario
Fecha y Hora
Del 13 al 15/03/2026
Viernes de 20:00 a 24:00 horas, sábado de 12:30 a 24:30 horas y domingo de 12:30 a 17:00 horas.


location
Lugar
PPASEO CARLOS DE MESA
CORIA DEL RÍO (Sevilla) |

Feria del Albur y III Congreso del Estuario del Guadalquivir.
El festival gastronómico Alburalia, dedicado al albur de Coria del Río, nace con el objetivo de poner en valor uno de los productos más representativos de la cocina ribereña del Guadalquivir y reforzar la promoción del patrimonio gastronómico, cultural y turístico de la provincia. El evento adopta el formato de feria gastronómica abierta al público y sitúa en el centro al albur —también conocido como liza o múgil—, un pez ligado históricamente a la identidad culinaria de este municipio.

La cita reúne doce stands de establecimientos hosteleros locales y varias barras de bebida, donde se ofrecen tapas elaboradas con albur tanto en recetas tradicionales como en propuestas contemporáneas. La programación incluye concursos a la mejor tapa de albur y a la mejor tapa general, con premios otorgados por jurado y público, así como actuaciones musicales y talleres de cocina dirigidos a niños.

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