Organiza Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia
"Sevilla Tapas Week" es una iniciativa, auspiciada por el Ayuntamiento de Sevilla, la Organiza Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla y Provincia y Cruzcampo, para fomentar el consumo hostelero de la capital y reconocer el valor de los bares y restaurantes de Sevilla utilizando los atributos endógenos de la ciudad.
La tradición gastronómica sevillana y su directa relación con la tapa como forma de comer y disfrutar en la calle han unido a entidades públicas y privadas en una iniciativa ambiciosa que tiene como último fin postularse ante la Unesco como “Capital mundial de la tapa”, de forma que se reconozca el origen y la vinculación de este concepto tradicional con la capital hispalense.
Esta iniciativa implica y busca el apoyo de todos los públicos, autóctonos y turistas, como protagonistas de la tradición sevillana de la tapa y el bar como espacio de vida social. Por eso, una de las acciones más importantes a desarrollar es la I Ruta Gastronómica en todos los distritos de la ciudad, que tendrá lugar entre los meses de septiembre y noviembre
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