Chiclana celebrará del 19 al 24 de octubre la XIV Semana del Pescado de Estero, una iniciativa que pone en valor este producto tradicional de la gastronomía local y su vínculo con la historia, la cultura y el patrimonio natural del municipio. La programación incluirá degustaciones gratuitas, actividades divulgativas, una cata-maridaje y demostraciones culinarias, además de un homenaje póstumo a Paco Barberá, conocido como ‘Manguita’.
La semana arrancará los días 19 y 20 de octubre con actividades dirigidas a escolares de Primaria. Del 20 al 23, el Mercado de Abastos contará con un punto informativo dedicado al pescado de estero, donde también se ofrecerán degustaciones gratuitas los días 21 y 22.
El jueves 22, a las 19:00 horas, tendrá lugar una cata-maridaje en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal. Por su parte, el viernes 23 se celebrará un despesque en el CRA Salinas de Chiclana, con entrada libre hasta completar aforo.
El programa culminará el sábado 24 de octubre con la Fiesta del Pescado de Estero en la Plaza de las Bodegas, que ofrecerá degustaciones gratuitas, dos showcookings a cargo de los restaurantes Flor de Tuna y Atrípiko, ludoteca infantil y música en directo. Ese día tendrá lugar la imposición de la Dorada de Oro a título póstumo a Paco Barberá ‘Manguita’, lo que aportará un carácter emotivo a la jornada.
Twitter