La Cata Flamenca de Montilla posee una larga tradición y un gran atractivo turístico por unir dos aspectos potentes de la zona: el vino y el flamenco. Comienza a celebrarse en 1970, justo cuando la Fiesta de la Vendimia es declarada de Interés Turístico Nacional.

En sus primeros años de andadura han destacado las actuaciones de Paco de Lucía, Antonio el Bailarín, Antonio Mairena, Fosforito, José Menese, El Lebrijano, Camarón de la Isla, Enrique Morente, Manolo Sanlúcar, Juan Habichuela y Los Bolecos entre otros y en la actualidad se combinan el elenco de grandes maestros con figuras emergentes del flamenco.

El cartel de la edición 2018 está formado por Manuel Moreno Maya “El Pele”, Rosario “La Tremendita”, Antonio Mejías, Antonia Contreras, Samuel Serrano, Luisa Muñoz al cante. Paco Cepero, David Caro, Juan Ramón Caro, Salvador Gutierrez, Francis Pinto, Paco León a la guitarra. Ana María García “Anamarga” completan un cartel de altura