El restaurante El 3 de Oro, fundado en 1917, se presenta como uno de los establecimientos históricos dedicados a la cocina sevillana, situado en la antigua Puerta de la Carne, uno de los accesos tradicionales a la ciudad. Su origen está ligado a la vida social de la Sevilla de principios del siglo XX, con relatos que lo vinculan a reuniones de toreros, futbolistas y poetas, así como al juego de naipes que dio nombre al local, asociado simbólicamente a la baraja. Con más de un siglo de trayectoria, el restaurante ha mantenido una línea centrada en la cocina tradicional y el tapeo sevillano, integrando productos de proximidad y recetas de corte mediterráneo.

La propuesta gastronómica se basa en productos de temporada procedentes de su propia huerta, con platos como salteados de alcachofa con gambas y jamón ibérico, milhojas de verduras, arroces variados, rabo de toro o pulpo a la gallega. El espacio dispone de salones para celebraciones, reuniones de empresa y eventos familiares, además de una oferta adaptada a comidas de negocio y desayunos corporativos. Su ubicación, próxima al barrio de Santa Cruz y la Judería, refuerza su vinculación con el patrimonio histórico y cultural de Sevilla, convirtiéndolo en un punto de encuentro entre gastronomía, tradición y memoria urbana.