Twitter
Jornadas
XI COPA JEREZ
Gastronomía
Este prestigioso evento consolida su posición como referencia internacional en el mundo de la gastronomía y los vinos de Jerez. Reúne a destacados profesionales del sector en un encuentro que combina conocimiento, innovación y excelencia culinaria.
Galardonado como Mejor Evento Internacional del Vino, el certamen ofrece un completo programa con ponencias especializadas, catas guiadas y visitas técnicas a bodegas. Su eje central lo constituye la competición entre restaurantes internacionales, que demu
El formato único del evento permite a los asistentes disfrutar de exhibiciones culinarias en directo mientras descubren las infinitas posibilidades gastronómicas de los vinos de la región. Una experiencia sensorial que trasciende lo convencional.
PROGRAMA
LUNES 2 DE JUNIO
09:00 Apertura de puertas, entrega de acreditaciones e inauguración
PONENCIAS DE MAÑANA
09:30 - 10:15 Arqueogastronomía de las edades del vino, de Columela al Marco de Jerez
Manuel León – Investigador. Director Científico de Arqueogastronomía
10:20 - 11:00 Sabores de México y su maridaje con Jerez
Oswaldo Oliva - Cocinero del Restaurante Lorea
Leticia Álvar...
CONSEJO REGULADOR DE VINOS DE JEREZ Y FEDEJEREZ
Del 02 al 03/06/2025
JEREZ DE LA FRONTERA
 (1).jpg)
