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Concursos | Cocina
GASTRO-JOVÉN CHICLANERO

calendario
Fecha y Hora
Del 24 al 28/04/2023


price
Precio
Inscripción a la secretaría de consumo


location
Lugar
SALONES PICO DE ORO
CHICLANA DE LA FRONTERA Calle Carmen Picazo, 6
location
Contacto
956 401 100

Primer certamen gastro-jóven que se celebra junto con cualquier alumno que esté matriculado en uno de los centros de Educación Primaria de Chiclana.

Los alumnos tienen unos requisitos para participar, deben ir acompañado de un adulto que sea familiar directo y elaborar los platos que previamente ha establecido la organización del concurso, basados en la gastronomía tradicional de Chiclana.

Los platos seleccionados son: -Garbanzos con acelgas. -Cabrillas. -Papas con choco. -Pimientos asados -Etc.

Los objetivos de este certamen son desarrollar y fomentar la interacción y los vínculos familiares mediante la cultura gastronómica, desarrollar y potenciar las tradiciones gastronómicas autóctonas como una de las señas de identidad de nuestra tierra, implicar a todos los centros escolares de Chiclana, así como promover estas jornadas por la Bahía, difundiendo nuestra gastronomía. Además, pretende ayudar a conocer más la gastronomía de Chiclana en el sector turístico, promover los productos agroalimentarios y marineros de nuestra tierra e inculcar a los más pequeños el valor de la cultura culinaria y el amor por la cocina. El concurso estará repartido en cinco sesiones. Durante las tres primeras sesiones los 23 equipos previstos disputarán la primera fase, las semifinales están previstas para la cuarta jornada y tomarán parte seis equipos, mientras que la final la disputarán cuatro equipos y se desarrollará en la quinta y última jornada. Además, en las rondas eliminatorias deberán cocinar un potaje de tagarninas, ropa vieja y el postre será de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas. En la ronda semifinales, deberán elaborar alcauciles, pimientos asados y el postre volverá a ser de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas, mientras que e la final deberán cocinar papas con chocos, cabrillas y el postre será igual que en las dos fases anteriores

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