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I CONCURSO PROVINCIAL DE COCINA DE CAZA

calendario
Fecha y Hora
Del 02/05/22 hasta el 29/05/2022
Consultar programación


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Precio
Entrada gratuita


location
Lugar
INSTITUCIÓN FERIAL DE CÁDIZ (IFECA)
JEREZ DE LA FRONTERA Parque González Hontoria s/n
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Contacto
956 180 723

Este concurso nace en el seno de la Mesa Provincial de la Caza “para reivindicar lo que significa la actividad cinegética para la provincia de Cádiz”.

Los objetivos son: resaltar los valores de la caza en la conservación del medioambiente y en la protección y control de especies animales; poner en valor el papel que han desempeñado las peñas de caza en los pueblos y la cultura de la actividad cinegética; y potenciar el consumo de la carne de caza. Hay que recordar que este tipo de carne es un producto cien por cien natural, saludable, con grandes cualidades nutritivas y que ofrece muchas posibilidades culinarias.

Hay dos modalidades de concurso, una para profesionales de la cocina y otra para público amateur. Todos ellos deberán presentar recetas en las que el producto principal sea cualquier especie de caza. Se podrán usar verduras, hortalizas u otros productos y se valorará que sean propios de la provincia de Cádiz. En cada categoría habrá dos premios de 600 y 450 euros, respectivamente.

La información detallada se puede consultar en la web www.dipucadiz.es/mesa_de_la_caza.

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