La mayor competición gastronómica con Vinos de Jerez busca al equipo de chef y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2023.
La X Edición del prestigioso concurso de armonías abre el plazo de inscripción para los restaurantes de España, que podrán presentar sus candidaturas hasta el próximo 15 de septiembre de 2022. Dicha competición esta organizada por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Fedejerez.
Cada equipo deberá crear una propuesta de menú de tres platos -entrante, plato principal y postre- y elegir el Vino de Jerez o Manzanilla que mejor acompañe a cada uno de ellos. La calidad gastronómica del menú, creatividad y acierto en los maridajes planteados serán los factores determinantes para la elección.
La celebración de la próxima edición de Copa Jerez Forum & Competition está prevista en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera los días 3 y 4 de octubre de 2023.
