Dentro de la celebración del Día de la Constitución en Gines se incluye desde hace 5 años como parte indispensable el “Concurso de Paellas”, un certamen que cuenta con una gran acogida desde su puesta en marcha en 2008.

Organizado por el Ayuntamiento de Gines a través de su delegación de Festejos en colaboración con la Asociación San Ginés y el patrocinio de diversas empresas locales.

con el objetivo de que los actos conmemorativos del Día de la Constitución en Gines no se quedaran sólo en lo institucional y esta jornada se convirtiera también en un momento para la convivencia de toda la ciudadanía.