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Presentación del libro del arabista marroquí Abdessamad Lahib Dabaj.
Enmarcada en la celebración del Mes de la Diversidad Cultural, la Fundación Tres Culturas acoge la presentación del recetario Cocina y poesía andaluza para musulmanes, del arabista marroquí Abdessamad Lahib Dabaj.
Abdessamad Lahib Dabaj es licenciado en Filología árabe por la Universidad de Marrakech y doctor por la Universidad de Granada. El autor se define como amateur de cocina y amante de Andalucía, tierra en la que reside de forma permanente desde 1993.
Cocina y poesía andaluza para musulmanes es una obra de 368 páginas en color que contiene 128 recetas del recetario andaluz tradicional, 16 recetas por cada una de las provincias andaluzas ilustradas con fotos de alta calidad que recogen la esencia de platos fáciles, equilibrados, sanos. En cuanto al poemario, el libro recopila 80 poemas breves, 10 por provincia, de poetas y poetisas que han nacido o han estado vinculados directamente a ellas.
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