El investigador Javier Osuna será el encargado de moderar esa mesa en la que participarán Alberto Romero, profesor titular de Literatura Española, director del Departamento de Filología y del Grupo de Estudios del siglo XVIII de la Universidad de Cádiz; Ángel Guisado, archivero bibliotecario de la Fundación Federico Joly Höhr; Faustino Núñez, catedrático de Flamencología en el Conservatorio Superior de Música de Córdoba; y Rocío Plaza Orellana, profesora de Historia del Arte de la Universidad de Sevilla y profesora de Escenografía de la Escuela Superior de Arte Dramático.

A continuación, en torno a las 21:00 horas, se celebrará un concierto didáctico a cargo de Rondó Gaditano en un escenario situado en la plaza de San Antonio. El espectáculo ‘A la Luz del Candil’ nos llevará al Cádiz del Siglo XVIII en un viaje a través de la música de la época. Interpretadas con los instrumentos de pulso y púa típicos de aquellos tiempos, sonarán piezas genuinas de Cádiz como son Las Soleares de arcas, El Fandango del siglo XVIII, El Jaleo de Jerez, Las Boleras de la Cachucha, El Olé de la Curra o El Fandango de Cádiz. Piezas todas ellas adaptadas y arregladas a partir de sus partituras originales, obtenidas tras un exhaustivo trabajo de investigación en indagación en estos últimos meses.

Dos actores, ataviados con las ropas de la época, serán los encargados de explicar a los asistentes los orígenes de cada pieza, así como su evolución hasta la actualidad y qué papel jugó Cádiz y la Casa de la Contratación en la implantación y difusión de las mismas. Asimismo, algunos de estos temas irán acompañados por un cuerpo de baile.