DOS FINES DE SEMANA SEGUIDOS ABIERTOS AL DISFRUTE EN TORNO AL JAMÓN IBÉRICO Y AL RESTO DE DERIVADOS CON UN PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARA TODO TIPO DE PÚBLICO

La Feria del Jamón de Aracena se ha convertido en todo un acontecimiento gastronómico y etnográfico. Como es habitual, el Recinto Ferial ha sido el elegido para acoger distintas carpas con expositores de distintas empresas del sector cárnico y de productos que se han ido sumado a la cita, tales como las relacionadas con el queso, la miel, el pan artesano, los licores o las castañas entre otros.  

Esta edición, celebrada en los fines de semana del 20 al 22 y del 27 al 29, mantiene los elementos fundamentales de la estructura del evento con actividades que, después de 26 años, se han convertido en tradición, siendo esperadas por el público.

Un ejemplo de ello es el Concurso de Cortadores de Jamón, la Demostración de Corte de Jamón y de Despiece del Cerdo Ibérico, la Degustación de productos de la Matanza, la Gala del Jamón o el Sorteo su peso en Jamón. Aunque también se incluyen otras que se han ido incorporando más tarde como es el caso de la Denominación de Origen Jabugo, las actividades organizadas por Cruzcampo o las Jornadas Técnicas de Incedeca.

Como novedad, este año, el recinto cuenta con el aparcamiento de Huerta Panaderos urbanizado.

PROGRAMACIÓN

VIERNES 20:

12.00 h. Apertura del Recinto Feríal, stands y puntos de venta.

12.00 h. Inauguración oficial de la XXVI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico. Recinto Ferial.

12.00 h. Retransmisión en directo “Programa Especial Feria del Jamón” de Radio Sierra de Aracena Cadena Ser.

19.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.

23.00 h. Cierre del Recinto Ferial.

SABADO 21

11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

10.30 h. Jornada Técnico-Ganadera (actividad organizada en colaboración con INCEDECA). Salón Pabellón Ferial. (ver programa aparte).

13.00 h. Concurso “Cañón perfecto” (Actividad organizada por Cruzcampo)

19.00 h. Actuación musical “Agua Fresca”.

20.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.

20.30 h. Segunda edición entrega de premio “Dehesa Sostenible" (actividad organizada por INCEDECA) (Teatro Sierra de Aracena).

22.00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 0,50 € / tapas 0.50 €). Plaza de San Pedro.

24.00 h. Cierre del Recinto Ferial.

DOMINGO 22

11.00 h. Apertura de stands y puntos de venta. 

12.00 h. "Cata sensorial del jamón DOP Jabugo" (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena. 

* La participación en la actividad “Los matices sensoriales del jamón DOP Jabugo" está limitada a un máximo de 30 personas por sesión y es gratuita, previa inscripción en la Oficina Municipal de Turismo o en el Museo del
Jamón de Aracena. Teléfonos: 663937877 / 663937870. Correo electrónico: turismo(Qayto-aracena.es

12.00 h. XXVI Concurso de Cortadores de Jamón.

12.00 h. Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputacion de Huelva).

18.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.

18.00 h. Cierre del Recinto Ferial.

VIERNES 27

12.00 h. Apertura de stands y puntos de venta.

12.00 h. Showcooking (actividad organizada en colaboración con la Asociación de Empresarios de Aracena).
-Antonio Chaves. La Venta de Aracena.
-Alejandro Chávez. Restaurante Hotel Galería Essentia.
-Siddhartha Lobera. Restaurante Jamar, Barceló Aracena

19.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.

21.00 h. Gala del Jamón Ibérico. Teatro Sierra de Aracena.

* La entrada a la Gala del Jamón Ibérico es gratuita, mediante invitación a retirar en el Ayuntamiento de Aracena o en la taquilla del propio Teatro antes del espectáculo

-Exaltación del Jamón Ibérico a cargo de Roberto Brasero.
-Entrega de las distinciones “Jamón de oro y Bellota de oro".

-Cierre de la gala con la actuación de Palmira Durán (baile
flamenco).

23.00 h. Cierre del Recinto Ferial.

SÁBADO 28

11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

13.00 h. “Cata factor cerveza" (actividad organizada por Cruzcampo)

19.00 h. Actuación musical “Panda Canalla”. 

20.00 h. Cierre de stands y puntos de venta.

22.00 h. Degustación de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 0,50 €/tapas 0.50 €). Plaza de San Pedro.

24,00 h. Cierre del Recinto Ferial.

DOMINGO 29

11.00 h. Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

12.00 h. “Cata sensorial del jamón DOP Jabugo” (actividad organizada por la DOP Jabugo). Museo del Jamón de Aracena.

12.00 h. Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico (actividad organizada por la Diputacion de Huelva).

13.00 h. Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional D. Miguel Prieto Mora.

17.30 h. Sorteo del concurso "Su Peso en Jamón”.

18.00 h. Cierre de stands y puntos de venta. 

18.00 h. Cierre del Recinto Ferial.