En Marruecos los franceses establecieron viñedos importantes. De todos los países norteafricanos, Marruecos es el único abierto al Atlántico, del cual obtiene un frescor beneficioso para el vino.
Los mejores tintos del Norte de Africa proceden de Marruecos el 85% de la producción es de vino tinto, mientras que el resto es, sobre todo, rosado obtenido por sangrado, un vino muy pálido bautizado a veces como vino gris.