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Jornadas
| Gastronomía
Fecha y Hora
Jueves, 20/09/2018
20:30h.
Precio
15€ Cata + Tapas.
Lugar
LA REPÚBLICA DE LAS LETRAS
CORDOBA Plaza Chirinos, 6
CORDOBA Plaza Chirinos, 6
Contacto
957 419 292
Los vinos que nos llegan de las Islas Baleares y las Islas Canarias tienen sus cepas en tierras duras que hacen compleja su crianza. En Baleares, los bodegueros cuyos vinos vamos a probar realizan manualmente la recogida la cosecha y defienden las prácticas autosostenibles. Sus vinos conservan el afrutado por encima de las características que aporta la madera. En Canarias hay cepas que no existen en otro lugar. Algunas plantadas originalmente en Andalucia y replantadas posteriormente en Canarias, Estas cepas producen vinos salobres y minerales, con un sabor único.
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