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Jornadas
| Gastronomía
Fecha y Hora
Sábado, 08/04/2017
12:00h.
Lugar
Plaza de San Francisco
VÉLEZ-MÁLAGA
VÉLEZ-MÁLAGA
Fiesta para rendir homenaje a este plato tradicional.
El evento cuenta con un concurso gastronómico y una degustación.
Jornada que tiene como fin promocionar un producto típico. El ajobacalao es una receta tradicional de la capital de la Axarquía y que se encuentra muy
arraigada en su cocina, una especie de paté que antiguamente se regalaba a los horquilleros de Semana Santa tras las procesiones. Este plato se encuentra elaborado con bacalao, ajo, aceite de oliva virgen extra y pimentón.
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