La iniciativa permitirá rescatar guisos tradicionales portuenses, a los que cada negocio, que ha elegido el guiso que ofrece y su precio, podrá incorporar, si lo desea, su guiño innovador. 

La Primera Ruta Gastronómica "Los guisos de nuestros patios" es una iniciativa organizada por la Agrupación de Empresarios de Hosteleros del Centro con la colaboración del Ayuntamiento, Osborne, Makro, UNIC y la Asociación de Amigos de los Patios Portuenses.

La Ruta coincide con la Fiesta de los Patios. En ella se han inscrito 42 establecimientos ubicados en el centro histórico.

Los clientes podrán acceder a un total de 25 premios, para ello, habrán de rellenar un boleto en el que indicarán su nombre completo, dirección de correo electrónico y teléfono de contacto. Dicho boleto constará de cinco casillas, cada una por un establecimiento diferente en el que ha consumido la tapa de la ruta, siendo condición que las cinco estén selladas. El cliente indicará el nombre del local y la tapa que más le ha gustado e introducirá el boleto en una de las urnas expuestas en los establecimientos. La obtención de los premios será por sorteo.

Los 25 premios se dividen en cinco serigrafías numeradas de Juan Prieto (donadas por la Asociación Amigos de los Patios Portuenses), cinco visitas guiadas para dos personas a la Bodega de Mora (con reserva anticipada y bajo disponibilidad), cinco estuches de vinos donados por Bodegas Osborne, cinco cenas para dos personas (con reserva anticipada y bajo disponibilidad), en los restaurantes Romerijo, Los Portales, La Herrería, La Bodeguilla del Bar Jamón y La Micaela, y cinco bolsos Calleja, donados para la ocasión por el teniente de alcalde.

Los premios a las cenas podrán ser canjeados hasta el 31 de mayo, quedando excluido el fin de semana de la motorada (del 28 de abril al 1 de mayo).

Por lo que respecta a los establecimientos serán dos los premiados. Se reconocerá a la mejor tapa (calidad, presentación, sabor y textura), valoración realizada por un jurado compuesto por un miembro del Ayuntamiento, un hostelero ajeno a la ruta, un miembro de una revista gourmet y un miembro de la Asociación de los Patios Portuenses. Además, se prevé un premio al establecimiento más votado por los clientes en el recuento de los desplegables introducidos en las urnas por sus propios clientes. Cada uno de estos dos premios consistirá en una bandeja cerámica.