Desde hace dos años se celebra este día, gracias a la colaboración implicación de todos los carniceros de la localidad, que han conseguido convertir este día en una cita gastronómica importante en la provincia de Cádiz

El III Día Internacional del Lomo en Manteca, repite en 2017 como uno de los eventos más originales de la provincia de Cádiz. Se celebra en el mes de Octubre donde, después del éxito de los dos años anteriores, todo el pueblo de Vejer se volcará de nuevo en recibir a los miles de visitantes que se acercarán a degustar esta tradicional receta cocinada de distintos modos (en forma de carne mechada, en manteca colorá o blanca, etc.). También se podrán degustar los diferentes embutidos y chacinas que los carniceros darán a probar en los stands que habrá al aire libre por las calles. Como complemento, multitud de actividades en torno a esta delicatesen que no deja indiferente a nadie cuando lo prueba se desarrollarán en las Murallas de la Segur, como show cookings realizados por cocineros reconocidos de la provincia. Incluso los monumentos de Vejer estarán iluminados en color “manteca colorá” para la ocasión.