Se organizarán, entre otras actividades, catas de aceite, demostraciones y exposiciones de diversos trabajos artesanales, que acompañarán a las conferencias sobre patrimonio etnográfico y a una serie de visitas que irán relacionadas con los contenidos de estas jornadas que se celebrarían en la tercera semana de septiembre, aproximadamente y que proseguirían las dos anteriormente organizadas para dar continuidad a uno de los actos más emblemáticos del año para la Asociación Cultural por el Patrimonio de Marchena

DÍA 21 de septiembre. Jueves. Salón de Plenos

19:00. Inauguración de las Jornadas con asistencia de autoridades locales y regionales.  
19:30. Ponencia: "Conocimientos tradicionales marcheneros en el Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía". Gema Carrera Díaz, Doctora en Antropología Social y Jefa de Proyectos de Patrimonio Etnológico de la Consejería de Cultura.  
20:30. Ponencia: “Manantial de ritmos, vivero del olivar”. Ángeles Acedo López, Psicóloga, Docente y Directora de Proyectos de la Asociación Cultural “El Roete” de Marchena.  

DÍA 22 de septiembre. Viernes. Salón de Plenos 

19:30. Ponencia: “Las haciendas de Olivar en el campo marchenero”. María Luisa Melero Melero. Licenciada en Antropología Social y profesora de Educación Secundaria.  
20:30. Ponencia: “La evolución en la producción del aceite de oliva”. Fernando Martínez Román. Doctor en Química, Jefe del Panel de Cata y Especialista en I + D + i del Departamento de Análisis del Instituto de la Grasa, del CSIC, de Sevilla.

DÍA 23 de septiembre. Sábado. Molino calle Niño de Marchena 75-77

20:00. Inauguración de la Exposición sobre el olivar  y proyección del documental titulado: “La cultura del olivo en Marchena” 
20:00  a 23:00. Apertura de la Exposición al público y visitas guiadas sucesivas al Molino y proyección del documental.   

Desde el 24 de septiembre al 20 de octubre. Molino calle Niño de Marchena, 75-77

Del 24 de septiembre al 20 de octubre, de 19:00 a  21:30: Exposición abierta al público; visitas al Molino y proyección sucesiva del documental “La cultura del olivo en Marchena” 

Del 25 de septiembre al 20 de octubre, 10:00 a 14:00: Abierta la Exposición y la proyección del documental para centros escolares y/o visitas concertadas. 

Día 21 de octubre. Sábado. Patio del convento de San Agustín, Acto cultural relacionado con el mundo del Olivo en Marchena.