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Como en años anteriores, esta ruta se basa en las cartas específicas que estarán disponibles en cualquiera de los 15 establecimientos participantes, con la carne de retinto como protagonista. El dia 4, a las 12,30, se inaugurará la ruta, en el Mercado de abastos, mediante una muestra de tapas donde participarán todos los establecimientos incluidos, que pondrán a disposición del público tapas a 2,00 €. La bebida a 1,00 €.
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