EL GIRALDILLO

Ocio, Cultura y Turismo en Sevilla y Andalucía
Jornadas | Gastronomía
JORNADAS GASTRONÓMICAS HUELVA COCINA

calendario
Fecha y Hora
Viernes, 24/08/2018
21:30


price
Precio
50€


location
Lugar
Puerto Antilla Grand Hotel
ISLANTILLA Av. de Islantilla, s/n, 21449
location
Contacto
959 625 100 Ext. 802

Una nueva edición de las ‘Jornadas Gastronómicas’ llega a Puerto Antilla Grand Hotel de la mano de sus chefs residentes. La noche del 24 de agosto, los amantes de la buena gastronomía tienen una nueva oportunidad para disfrutar de la calidad del producto onubense elaborado por las mejores manos.

 

En esta tercera ocasión, los maestros culinarios serán Sara Ríos, Chef Ejecutiva del hotel y Sergio Montoro, Jefe de Cocina del Mirador de Puerto Antilla quienes elaborarán el menú de ‘Huelva Cocina by Puerto Antilla Grand Hotel’. Así, huéspedes del resort y comensales en general podrán saborear los siguientes platos: Tierra de choco y  bivalvos con aromas de la tierra, Crema de polea  y rejo de pulpo con aceite de pimentón, Cochinillo asado a baja temperatura, con puré de manzana y salsa de miel con hierbas aromatizadas, Pellejito de atún actualizado, Tocino de cielo con salsa tofe, crumble y quenelle de vainilla y como guinda final, un plato para compartir de trufas con fresas. Todo ello maridado con los vinos Pinna Fidelis y K-naia, tinto y blanco respectivamente.

 

Además de los principales, el menú también incluye aperitivos como Carpaccio de gamba, guacamole, pesto de piñones y jugo de sus corales, Gazpacho de fresa picada de anchoas y queso de nuestra sierra, Falso ceviche de Vieiras con langostinos y Bombón de carrillera de ternera en salsa de setas y crujiente de almendras garrapiñadas.

Comenta o amplía este evento

¡Comenta ahora y gana dos entradas de cine!

Te puede interesar
Artículos patrocinados
NOCHES EN LOS JARDINES DEL REAL ALCÁZAR
Los Jardines del Real Alcázar constituyen uno de los grandes tesoros de ...
Doce ciclistas andaluces se preparan para darlo todo en la Škoda Titan Desert Almería 2025
Este próximo mes de octubre, del 2 al 5 para ser exactos, se celebra una...
El regreso del misticismo: por qué crecen el interés por lo espiritual y los objetos esotéricos
Aunque para algunos puede parecer una moda pasajera, lo cierto es que el...
Calendario
)