Una iniciativa gastronómica enfocada a reactivar el comercio local.

Este producto autóctono de la capital de la Axarquía, típico de cuaresma y Semana Santa, es el protagonista de esta ruta en la que puede participar de forma gratuita cualquier negocio de la ciudad que ofrezca ajobacalao o productos vinculados a su elaboración. 

La iniciativa incluye, además, dos concursos en redes sociales, de fotografías y vídeos, abiertos a toda la ciudadanía y dotados con 200 euros en premios. En el caso de los vídeos se propone explicar en aproximadamente 5 segundos, de forma divertida, amena e imaginativa, sin expresarlo con palabras, con quién, dónde y cómo degustas el ajobacalao. El premio al mejor vídeo será el ganador de 150 euros. Mientras que el concurso de fotografía consiste en realizar una fotografía original donde el protagonista sea el ajobacalao en un negocio local, el domicilio o en cualquier lugar. La mejor fotografía será premiada con 50 euros.