EL GIRALDILLO

Ocio, Cultura y Turismo en Sevilla y Andalucía
Jornadas | Gastronomía
Los sabores de Corduba

calendario
Fecha y Hora
Martes, 26/02/2019
20.00h. Duración 90min


price
Precio
Entrada libre hasta completar aforo


location
Lugar
GARUM 2.0
CORDOBA Calle San Fernando, 122,
location
Contacto
957 487 673

Kalendas en Córdoba MMXIX

Cata arqueogastronómica

A partir de investigaciones científicas con las universidades de Sevilla y Cádiz, el arqueólogo Manuel León Béjar ha desarrollado varios productos gourmet que nos presentará en esta actividad: aprenderemos cómo se elaboraba el vino, el queso, el aceite y el garum en época romana y la importancia de Hispania como proveedora del Imperio. Isa Calvache (Catas con Isa) será quien nos lleve a descubrir sensorialmente estos alimentos romanos mediante catas dirigidas. El lugar: el restaurante Garum 2.0, con la muralla romana de Corduba como testigo mudo.

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