La ruta del Atún es una iniciativa del Patronato de Turismo y de los Restaurantes de la localidad para celebrar y dar a conocer la rica y variada gastronomía local, a través de un producto autóctono, el Atún Rojo de Almadraba.

Un pescado de alto valor nutritivo, con presencia documentada en la gastronomía de la zona desde la época romana.

La Ruta Gastronómica de Atún Rojo Salvaje de Almadraba más antigua del mundo, la Ruta del Atún de Conil que este año 2023 cumple su 26 aniversario.

El día de Muestra Gastronómica será el viernes 5 de Mayo (a falta de confirmación oficial) que empieza con el tradicional Ronqueo del Atún Rojo salvaje de almadraba por gentileza de la empresa Petaca Chico y posteriormente la degustación de las tapas donde participan más de 30 restaurantes y bares de la localidad proponiendo multitud de platos con el atún como producto protagonista.

Para conmemorar dicho aniversario se han organizado multitud de actividades para todo el mes, no sólo se puede disfrutar de la gastronomía del atún, sino que, también, se ofrece una amplia programación de actividades artísticas y culturales relacionadas con el atún rojo salvaje de almadraba.

Semanalmente se realizan sorteos de lotes cedidos por productos de los colaboradores de la ruta entre las personas que visitan un mínimo de tres restaurantes participantes.

BARES Y RESTAURANTES QUE PARTICIPAN EN LA XXVI RUTA GASTRONÓMICA DEL ATÚN DE CONIL 2023

RESTAURANTE OASIS
BAR JUAN MARÍA
HOSTAL - RESTAURANTE CAMPITO
TABERNA LA CHANCA
BAR PUERTA CAI
VENTA PERICÓN
BAR RESTAURANTE LA MEJORANA
RESTAURANTE MALABATA
COOKING ALMADRABA
RESTAURANTE EL BUCHE (FUERTE CONIL-RESORT)
TABERNA EL ANTICUARIO
RESTAURANTE LA FONTANILLA
GASTROBAR LOS HERMANITOS
BAR LA PEPITA 1812
RESTO BAR LA ALMAZARA
RESTAURANTE CÁDIZ 11
RESTAURANTE FRANCISCO FONTANILLA
HOTEL - RESTAURANTE BLANCO Y VERDE
BAR EL PUNTO DE ENCUENTRO
RESTAURANTE EL PASAJE
VINTAGE "COCKTAIL BAR"
ANTANTIÉ FOOD EXPERIENCE
BOCINEGRO TABERNA MARINA
LA TABERNA DE LAS QUINCE LETRAS
SÉPTIMO ARTE GASTROBAR
EL TASCÓN DE LA PASAJERA
RESTAURANTE PLAYA
RESTAURANTE MIRADOR EL ROQUEO
FEDUCHY CONIL
RESTAURANTE CASA MANOLO FUGUILLA
BAR - RESTAURANTE EL MERCADO
RESTAURANTE VENTA CABO ROCHE
EL SOPA
HOTEL - RESTAURANTE ANTONIO
RESTAURANTE VENTA MELCHOR