CONGRESO DE GASTRONOMÍA EN MINIATURA.

Tapas y Pintxos es el primer congreso de gastronomía en miniatura que acerca a los participantes las mejores prácticas en la elaboración de tapas y pinchos de vanguardia, con una formación teóricopráctica en formato showcooking que se desarrolla desde el 2014 en la ciudad Capital Española de la Gastronomía.

Esta formación exclusiva para 100 profesionales de la hostelería tiene lugar los días 7 y 8 de marzo en Bodegas Hidalgo La Gitana y Restaurante Entre Botas. Dos días para aprender, degustar y debatir las tendencias en la elaboración de tapas y pinchos, guiados por los mejores cocineros de gastronomía en miniatura del país. Puede acudir cualquier profesional de la hostelería con un 50% de descuento para los hosteleros de Salúcar de Barrameda. 

El domingo 6 hay un taller de cocina para niños de 7 a 11 años, en el que aprenden a preparar un plato de forma fácil y divertida. Además, ese día hay una comida en la que se pueden disfrutar de los mejores pinchos de España y del mundo.