Durante dos días se sucederá los talleres y catas en torno a más de 100 variedades de queso y otros productos agroalimentarios de la comarca de la Sierra Sur jiennense, como la cerveza, el vino y las cerezas, en la V Muestra de Quesos Tradicionales de Alcalá La Real. En su quinta edición, volverán a darse cita más de una decena de queserías tradicionales en este evento que apuesta por la gastronomía local, aunque también estarán presentes los quesos de las ochos provincias andaluzas. Una oportunidad de dar a conocer el trabajo de ganaderos y quesero, su buen hacer, pero también el aroma y el sabor del queso tradicional, tanto de cabra como de oveja. Además, con la muestra se pretende promocionar y difundir no sólo las delicias gastronómicas de la localidad sino también su rico patrimonio histórico artístico. Así pues, los asistentes a esta muestra podrán degustar y adquirir más de 100 variedades de queso, muchas de ella galardonadas en certámenes gastronómicos. Y es que estos productos están creados por empresas que conservan la tradicional elaboración artesanal del queso. Una técnica que se ha transmitido de generación en generación hasta nuestros días y con la que se consiguen sabores, variedades y texturas únicas, capaces de conquistar a los paladares más exigentes. Evidentemente los costes de producción son más elevados pero para estas empresas prima la calidad.