Un evento festivo cuyo fin es fomentar y reconocer el producto estrella de la subbética, así como todos los trabajadores que intervienen en su proceso de producción y elaboración
A lo largo de estas jornadas habrá numerosos eventos de carácter social y cultural. Actividades donde el aceite partirá como protagonista en degustaciones gastronómicas y de repostería típica de Cabra.