Durante estos días, los restaurantes y bares participantes en la ruta ofrecerán a sus clientes cartas específicas de este excelente producto, certificado como tal por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta.

Y por supuesto, acompañados de productos de temporada del campo de Conil, conocidos por su exquisitez y variedad, y de otros productos de calidad de la zona.

Como inauguración, y como ya viene siendo tradicional, el primer sábado de la Ruta se organiza una muestra de tapas en el mercado de abastos.

Los participantes ofrecerán 3000 tapas al precio de 1,50 ?euros disponibles solo ese día, para poder mostrar así la gran variedad que permite la gastronomía basada en este producto de excelencia.