Un evento gastronómico plenamente consolidado en el que participan numerosos vecinos y vecinos de Osuna así como muchos turistas con el que se pretende impulsar el comercio de la hostelería, que los hosteleros y hosteleras tengan un punto de encuentro y promocionar Osuna desde el punto de vista turístico y gastronómico, dado que todas las personas podrán disfrutar de esta fiesta del sabor degustando las tapas presentadas por los establecimientos participantes, a la vez que tener la oportunidad de pasear por Osuna y conocer también nuestra rico patrimonio artístico y monumental.

En esta undécima edición, van a ser 12 los bares y restaurantes participantes, unos lo harán por primera vez, y otros son ya establecimientos que han colaborado en ediciones anteriores. Prepararán una tapa gourmet fría y otra caliente, las cuales, a buen seguro, no van a dejar indiferente a nadie, tanto por su presentación, como por su sabor, y en las cuales se conjugará la tradición con la innovación culinaria.

Será las personas que degusten estas tapas, es decir un jurado popular, quienes, por medio de una votación podrán elegir la mejor tapa gourmet fría y la mejor tapa gourmet caliente, rellenando un folleto que pueden retirar de la Oficina Municipal de Turismo o de cualquiera de los establecimientos participantes. Si se completan nueve de los doce bares, este folleto puede ser entregado antes del 1 de diciembre en la citada Oficina Municipal de Turismo con los pertinentes sellos de haber visitado esos bares y con la votación decidida, pudiéndose así participar en el sorteo de numerosos regalos aportados por los patrocinadores de esta fiesta.

Además de esta votación popular habrá, como en la pasada edición, un jurado profesional procedente de la Escuela de Hostelería de Sevilla, que probará todas las tapas de los bares participantes para luego elegir las mejores de acuerdo con su elaboración y presentación.