Organizada por la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes es un evento gastronómico que celebra la carne de retinto, una raza bovina autóctona del sur de España. Durante esta ruta, los bares y restaurantes de la localidad ofrecen platos elaborados con esta carne de alta calidad, reconocida por su sabor y textura únicos. Los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de recetas creativas que destacan este producto, desde preparaciones tradicionales hasta propuestas innovadoras de alta cocina.

Este evento se ha convertido en una cita imprescindible tanto para los amantes de la gastronomía como para aquellos que desean descubrir la riqueza culinaria de Zahara de los Atunes. Además de la oferta gastronómica, la Ruta del Retinto contribuye a la promoción del turismo local, destacando la importancia de los productos autóctonos y la cultura culinaria de la región.