Una cita repleta de sabor en la que degustar la riqueza gastronómica local teniendo como protagonistas a los productos que conforman la materia prima de la genuina huerta conileña, mundialmente reconocida.

Durante todas las jornadas, unos productos de excepción de la huerta de Conil en las profesionales manos de grandes cocineros le deleitarán con deliciosos platos tradicionales de la cocina e innovadoras y sorprendentes propuestas.

La Ruta de la Huerta es la primera de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en revalorizar y dar a conocer diferentes elaboraciones gastronómicas a partir de estos productos.

En ella participarán casi una veintena de restaurantes y bares que elaborarán diferentes platos con una característica común, dar protagonismo a productos de la huerta de Conil. Ofrecerán cartas específicas sobre los platos elaborados a partir de los productos de la tierra.

Incluye un concurso profesional entre los participantes con el objetivo de seguir poniendo en valor el producto en las modalidades de Innovación y Tradicional y una muestra gastronómica el 4 de abril en la Torre de Guzmán entorno idóneo para saborear estos productos rodeados de los edificios más emblemáticos de la localidad.