Organizado por ACOZA (Asociación de Comerciantes de Zahara).

Degustación diaria entre los 40 Restaurantes participantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, que se convierte en un hervidero de actividades de todo tipo con su Ruta del Atún. Para no perdérsela.
Al igual que en años anteriores, en la jornada inaugural hay un ronqueo de atún a cargo de la empresa barbateña Gadira. La expectación es máxima, y más de 40 establecimientos confirman su presencia en carpa instalada en el interior del recinto amurallado.

Cada establecimiento participa en el concurso gastronómico dedicado al Atún de Almadraba. En dicho concurso no solo participa el establecimiento, sino que además hay premios para todas aquellas personas que den su voto a la mejor tapa.

La influencia de tener una Almadraba milenaria y unos espectaculares creadores gastronómicos, hace que muchas personas se movilicen hacia este precioso rincón gaditano, para de gustar sus pequeños tesoros de atún. Enciende todos tus sentidos, iluminan los ojos, nos conquista por el olor y nos llevan a otro mundo por la mezcla de sus sabores.