Las XVII Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento se han convertido en una cita ineludible.

Se desarrollan desde el 13 de enero al 25 de marzo con la participación de once restaurantes, cuatro cafeterías y once marcas de aceite de oliva virgen extra. Se trata de una cita culinaria "inexcusable" en el calendario de la ciudad Patrimonio de la Humanidad y con la que pretende recuperar platos de la época renacentista.

En esta edición se cuenta con los restaurantes La Imprenta, El Seco, Asador El Trujal, Asador de Santiago, El Zaguán, Antique, Cantina La Estación, Zeitúm, Parador de Turismo, Rosaleda de Don Pedro y Alicún.

Otro gran pilar de estas jornadas son los aceites con los que se aderezan los maravillosos manjares elaborados para la ocasión. Y, además, como ya viene siendo habitual, el Centro de Interpretación Olivar y Aceite tendrá un protagonismo especial en estas jornadas, puesto que en su sede se celebran dos catas, la primera el 8 de febrero y la segunda el 8 de marzo, en las que los comensales podrán participar y conocer mejor los aceites de nuestra tierra, sus matices, sabores y peculiaridades que los hacen únicos y distintos al mismo tiempo.