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LA PALMA DEL CONDADO Plaza de España
En pleno centro de La Palma se celebra esta fiesta que ahora cumple un cuarto de siglo. Hermandades y asociaciones locales ofrecen a visitantes y habitantes tapas de la comarca, entre las que reina la de habas con poleo junto con sus excelentes vinos.
Un fin de semana en el que las tapas tradicionales y los ricos vinos del lugar ofrecen una completa visión de la gastronomía.
Sin embargo, la estrella y protagonista son las tradicionales, sencillas y exquisitas habas con poleo. Se trata de un guiso de habas al que se le añade poleo, ajo fresco y sal. Una tapa al que cada familia le da su toque de distinción y que se presta, como pocas, al tapeo del mediodía. Hermandades, asociaciones y clubes de la localidad las ofrecerán a muy buen precio.
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