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Cursos | Agricultura
ANÁLISIS SENSORIAL DE LA ELABORACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA

calendario
Fecha y Hora
Del 13 al 15/06/2023


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Precio
Previa inscripción


location
Lugar
Campus Tecnológico de Málaga - Universidad Internacional de Andalucía
MALAGA Plaza de la Legión Española, 1
location
Contacto
952 028 411

La sede Tecnológica de Málaga de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) organiza el curso dirigido por Rocío Poyatos, consultora elaióloga.

Está dirigido al personal de la industria oleícola, productores/agricultores, inversores, personal de asociaciones/agrupaciones agrícolas, propietarios de fincas, comerciales, empresas de distribución, agentes intermedios, periodistas, ingenieros agrícolas y agrónomos. Su objetivo es capacitar al alumnado para el uso como herramienta principal del análisis sensorial, siendo consciente de cómo afecta en la manipulación del fruto durante el proceso de tratamiento en el campo y en el proceso de elaboración en la almazara; así como la correcta divulgación en redes sociales. Es decir, formar al personal para que se le pueda aportar valor al producto, garantizando seguridad alimentaria y calidad.

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