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SEVILLA Plaza de San Sebastián, 1
Plazas: 14.
Françoise Reina Vera nació accidentalmente en Versalles procedente de una familia española con tradición arrocera. Tras toda una vida entre cocinas y hostales familiares con algún paréntesis en Navarra (Escuela de cocina FP de Burlada y prácticas en el “Hotel Los Tres Reyes”, actual NH), estudia en los años 95 y 96 en Sevilla “Taberna del Alabardero”. Estudios de nutrición (Santiago Grisolía) y sumillería (Escuela Superior de Hostelería de Barcelona) completando estos últimos con un curso del Consejo Regulador de vinos de Jerez de “Sumiller especialista en vinos de Jerez”. Segundo premio del Concurso Nacional de arroces “Ciudad de Torrevieja” y en la actualidad en activo como Jefa de cocina del “Real Club Náutico de Torrevieja”. Apasionada por hacer y difundir los arroces a la manera del Levante España. MENÚ DEGUSTACIÓN – Arroz blanco con ajos – Arroz a banda en dos versiones con pescados de corte – Arroz meloso de pato, con nabos y boletus Incluye: degustación de todo lo elaborado, cerveza Cruzcampo Gran Reserva, copa de vino González Byass y recetario. CÓMO RESERVAR 1er paso: contactar vía email (infosevilla@clubfoodies.es) enviando los siguientes datos: taller o curso que desea realizar, nombre, email y teléfono. 2º paso: realizar en el plazo de una semana desde nuestra respuesta de confirmación, una transferencia o ingreso por el importe del taller, indicando en concepto el nombre de la persona que lo va a realizar. Número de cuenta donde realizar la transferencia: C/C: 0182 1606 10 02 01554288 BANCO BBVA
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