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A cargo de Paco Ybarra, chef ejecutivo de la la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo.
MENÚ DEGUSTACIÓN
- Cremosos para untar; Anchoa, queso y pimientos
- Hojaldrados; Espirales, bastones de queso, piruletas de bacon y pizza
- Ensaladas diferentes; Romoulade de piñones y apiobola, nem vietnamita de salmón
- Marinados, Salmón marinado en una hora, Atún suavemente marinado con ponzu casero
- Tarta de flor de manzana
Incluye: degustación de todo lo elaborado, cerveza Cruzcampo Gran Reserva, copa de vino González Byass y recetario.
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