Los ritos cristianos, desde hace siglos, instauraron ciertas costumbres o penitencias gastronómicas, como el ayuno, o el abstenerse de comer carne. No podemos negar que existe una estrecha relación entre la gastronomía y ciertas fiestas religiosas, que aunque hoy en día son normas más “relajadas” han dejado una maravillosa huella en nuestra cocina.

En este taller te invitamos a descubrir los platos más tradicionales y sabrosos de estas fechas, y aprenderás cómo prepararlos paso a paso, para celebrar estas fiestas en casa con un menú como se merece.

Algunos de los platos que incluirán nuestro menú del Taller Cocina de Cuaresma:

• Sopa de Ajo

• Espinacas con Garbanzos a la Sevillana

• Cazuela de patatas con calamares

• Bacalao con Tomate

• Potaje de Vigilia

• Buñuelos de Bacalao con alioli

Un guión básico del taller:

• Presentación y copa de Bienvenida.

• Higiene de manos y nos colocamos el delantal

• Introducción al Menú, origen, ingredientes, algo de historia...

• ¡A Cocinar! Con la explicación paso a paso de nuestro Cocinero elaboraremos entre todos cada uno de los platos.

• Al final del taller el momento más esperado, nos sentaremos en un ambiente relajado a degustar el menú, acompañado de un buen vino de la tierra y bebidas.

• Acceso online permanente a las recetas tras el taller.