CEP de Sevilla 18-19.
Secundaria y bachillerato: transformaciones fisico-químicas relacionadas con el procesado de alimento.
Con este curso se pretende reflexionar sobre la base científica que hay en todas las actividades relacionadas con el procesado y conservación de alimentos. Curso de 5 sesiones.
1ª sesión 6 de marzocep de sevilla
2ª sesión 13 de marzo ies politécnico
3ª 4ª y 5ª (18 de marzo, 25 de marzo y 1 de abril) se realizarán en las cocinas en el ies heliópolis