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MIJAS Calle Málaga, 18
Impartido por la Escuela de Cocina Pepekitchen.
En el mundo se preparan muchos tipos de panes planos tradicionales, algunos son hechos en planchas al fuego y sin levadura, herencia de recetas milenarias, y son fáciles de hacer y deliciosos, ya que incorporan sabrosos rellenos y son muy populares en mercadillos y puestos callejeros, donde se sirven a modo de comida rápida, o como acompañamiento de salsas y platos tradicionales.
Normalmente usan harina de trigo, a veces combinada con harina de garbanzos. Otros son sencillas tortas de masa sin levadura, que luego se fríen o cocinan en planchas hasta que adquieren una textura crujiente. Y también hay panes tradicionales, que incorporan levadura y se cuecen en hornos.
Descubre algunos de los panes más originales y deliciosos, ideales como entrantes o acompañantes.
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