Curso destinado a la formación de 20 personas, que podrán habilitarse como guía acreditado de Turismo en Andalucía, de cara a encontrar un puesto de trabajo.

El curso estará formado por tres módulos. Así, en el primer
módulo se abordará distintos aspectos como la introducción al turismo
gastronómico; historia, costumbres y tradiciones gastronómicas de Chiclana;
Cultura gastronómica: identidad, diversidad; influencias gastronómicas
culturales a lo largo de la historia; Patrimonio gastronómico, recetario y
productos locales; y turismo y gastronomía. El segundo módulo tratará sobre
introducción al turismo enológico;Historia, costumbres y tradiciones del vino y
la humanidad; Historia, costumbres y tradiciones del vino de Chiclana; Cultura
del vino, identidad y diversidad; Influencias del vino en la cultura a lo largo de
la historia; Patrimonio vitivinícola, elaboración y productos locales; y Turismo y
enología. Y, por último, el tercer módulo abordará aspectos como rutas
turísticas gastronómicas y enológicas; Mercado actual turístico gastronómico y
enológico; recursos gastronómicos y enológicos locales; visitas; y trabajo en
grupo, estudio del sector y posibles propuestas potenciales.