El objetivo de este curso es introducir y familiarizar a los alumnos en la elaboración de preparaciones culinarias sencillas, que nos permiten abordar el valor de la dieta mediterránea. Todos los alumnos dispondrán para su uso, de todos los materiales e ingredientes necesarios para las distintas elaboraciones.

Se entregará a todos los alumnos el temario del curso, incluidas las recetas en formato digital o bien en papel.

Este curso, está compuesto por dos módulos, teórico y práctico. Tras conocer los fundamentos de la dieta mediterránea desde el punto de vista cultural y nutricional, se elaborarán las diferentes recetas programadas, incluso se pueden incluir algunas a petición de los alumnos.