El curso nace con el objetivo de profundizar en la estrategia de posicionamiento de la provincia de Huelva como destino turístico gastronómico de primer nivel, impulsado por su nombramiento como Capital Española de la Gastronomía en 2017.

Para ello, se analizará desde distintas perspectivas el turismo gastronómico como recurso, producto y destino, sus tendencias, los agentes que interactúan o las estrategias para el posicionamiento de Huelva en los ámbitos de la creación de productos, promoción y comercialización.

El curso, dirigido por el profesor de la Universidad de Málaga Rafael García Fuentes, contará con la participación de docentes de universidades andaluzas, técnicos de instituciones públicas como el Ayuntamiento de Huelva y el Patronato Provincial de Turismo, y profesionales del sector de la provincia. También estarán representantes de la DO Condado de Huelva, la DOP Jabugo y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva.

PROFESORADO

D. Rafael Fuentes García. Universidad de Málaga
D. David Flores Ruíz. Universidad de Huelva
Dª. Nuria Porras Bueno. Universidad de Huelva
D. Enrique Torres Bernier. Universidad de Málaga
D. Antonio Arcas de los Reyes. Universidad de Cádiz
D. Germán Ortega Palomo. Gerente de OcioLab
D. Eduardo Serrano Martínez. Gerente de ESM y Asociados
D. Evaristo Velasco Carrillo de Albornoz. Consultor turístico
D. Rafael Barba García. Asociación Provincial Empresarios de Hostelería de Huelva
D. Jordi Martí. Director del Patronato de Turismo de Huelva
Dª. Marian Gómez Palacios. Consorcio de Turismo de la Costa Occidental de Huelva
D. Manuel Vela. Ayuntamiento de Huelva
D. José Antonio Pavón Domínguez. Consejo Regulador DOP Jabugo
D. Daniel Navarro Campero. Ruta del Vino del Condado de Huelva