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MALAGA Avenida de los Guindos, 48
CON BASE 9
A partir de 14 años
Regresa el exitoso ciclo Cocinando en la Térmica que, dirigido por el gastrónomo Lutz Petry, cumple diez años ininterrumpidos en la programación de este centro cultural. Y lo hace con un taller muy especial en el que se prepararán tres de las propuestas más sugerentes de la carta de un nuevo restaurante que está despuntando en la escena gastro malagueña, Base9.
Al frente de los fogones de este pequeño pero acogedor establecimiento se encuentran dos jóvenes promesas de la cocina local que han ido adquiriendo experiencia en plazas de nivel como el restaurante Dani García en Marbella, Bardal en Ronda, Aponiente en Cádiz o en el espacio de los televisivos Hermanos Torres en Barcelona.
Con una vuelta a la cocina clásica y tradicional, pero desde un punto de vista muy contemporáneo y técnico, los chefs de Base9 elaboran fondos y a cuidan el producto con esmero y mucha pasión. Cocina de la abuela preparada por jóvenes, podría ser perfectamente su lema.
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