Twitter
MALAGA Avenida de los Guindos, 48
Ciclo Cocinando en La Térmica
La cocina vegetariana sigue avanzando con fuerza en los últimos años. Ya sea por razones religiosas, morales, puramente dietéticas o por salud, el vegetarianismo es una tendencia a nivel mundial. Cada año, más y más restaurantes y establecimientos del sector gastronómico se suman a esta oleada verde que gana adeptos en occidente y crece en prestigio entre los medios especializados del sector.
La cocinera de origen hindú Poonam Jethmalani es una gran especialista en gastronomías exóticas y platos donde las frutas y las verduras cobran especial protagonismo. Para este taller, la ya experimentada cocinera preparará junto a los alumnos inscritos, los siguientes platos inspirados en diferentes lugares del mundo:
-Buñuelos de espinacas: entrante ideal a base de tofu, espinacas y especias, servido con una salsa asiática.
-Trío de hummus: típico plato libanés con un toque de verduras y especias.
-Pato vegetal: versión vegana del ‘ pato pekín’ servido con frutos secos y salsa agridulce.
-Chilli vegano: plato a base de legumbres, servido con arroz o tiritas de maíz.
-Cocktail: bebida exótica a base de zumos de frutas y leche de coco.
¡Comenta ahora y gana dos entradas de cine!
.gif)
