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SEVILLA Plaza de San Sebastián, 1
Plazas: 14.
Jorge Manfredi, regenta hace un año restaurante Dmercao, y ya es todo un referente en el panorama gastronómico sevillano. Su juventud no va reñida con su extensa trayectoria. Sus platos son exquisitos, diferentes y refinados. Alta tecnología y tradición van de la mano en su carta. Taller altamente recomendado para todos los foodies. MENÚ DEGUSTACIÓN – Wok de arroz venere y pluma ibérica al teriyaki de amontillado – Cous cous de cordero japoandalusí – Saam de gambas rojas del mediterráneo – Tiradito de bonito con aderezo de japapeños Incluye: degustación de todo lo elaborado, cerveza Cruzcampo Gran Reserva, copa de vino González Byass y recetario. JORGE MANFREDI. Formación: Escuela de Hostelería La Cónsula de Málaga. Fue el primer jefe de cocina del Asako. Posteriormente se incorporó al Montana y de ahí pasó al Tapadaki (de los mismos dueños del Asako) donde estuvo varios años como máximo responsable de los fogones. En diciembre del 2013 inauguró DMercao en Sevilla, y en solo pocos meses se ha convertido en un referente gastronómico de nuestra ciudad. CÓMO RESERVAR 1er paso: contactar vía email (infosevilla@clubfoodies.es) enviando los siguientes datos: taller o curso que desea realizar, nombre, email y teléfono. 2º paso: realizar en el plazo de una semana desde nuestra respuesta de confirmación, una transferencia o ingreso por el importe del taller, indicando en concepto el nombre de la persona que lo va a realizar. Número de cuenta donde realizar la transferencia: C/C: 0182 1606 10 02 01554288 BANCO BBVA
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