Con este taller se pretenden adquirir los conocimientos teóricos y sobre todo prácticos del cultivo de especies vegetales (para consumo y ornamentales) en huertos urbanos situados en la propia ciudad de residencia, mediante sistemas tradicionales ecológicos, sin uso de pesticidas o productos químicos ni maquinaria. Aprenderemos métodos de laboreo, organización, plantación mediante asociación positiva de especies, abonos orgánicos, compost, propiedades y características de las especies vegetales, cuidados, calendario de plantaciones, elaboración de conservas, etc. Es muy importante el aporte saludable de acudir al huerto (situado a 300 metros del Centro Cultural CAJAGRANADA) como método de salud, distensión y ocio.