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MALAGA Avenida de los Guindos, 48
CON POONAM JETHMALANI
La cocinera de origen hindú Poonam Jethmalani , que es una gran especialista en gastronomías exóticas, inaugura el nuevo aula de cocina de La Térmica con un taller en el que preparará un sugerente menú con algunas de las elaboraciones menos conocidas de la siempre sorprendente cocina tradicional hindú. Un recorrido por la cocina de un país extenso y aún poco explorado en el que se ofrece una cocina siempre exuberante con platos como:
– Soya Kebabs: croquetas de soja texturizada especiadas , muy común entre los vegetarianos, servido con Chutney agripicante.
– Crispy Prawns: plato típico tanto en Mumbay como en Punjap , a base de langostinos muy especiados con toque picante, servido con Chutney de yogur.
-Rojan chicken: receta tradicional de pollo y conocida en muchos restaurantes y norte de la india, con toques de diferentes especias y aromas. Arroz basmati aromático.
– Coctel de frutas frescas y Ginger Ale casero, la bebida perfecta para acompañar estos platos tan especiados.
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